2. Για τους σκοπούς του παρόντος Νόμου—
"αυγά" σημαίνει αυγά ορνίθων με κέλυφος κατάλληλα για άμεση ανθρώπινη κατανάλωση ή για χρησιμοποίηση στις βιομηχανίες ειδών διατροφής, εξαιρουμένων των σπασμένων αυγών, των αυγών που έχουν υποστεί επώαση και των βρασμένων αυγών·
"αυγά που έχουν υποστεί επώαση" σημαίνει αυγά από τη στιγμή που τοποθετούνται στην εκκολαπτική μηχανή·
"αυγά προς επώαση" σημαίνει αυγά που προορίζονται για την παραγωγή νεοσσών, προσδιοριζόμενα σύμφωνα με το σχετικό νόμο για τα αυγά προς εκκόλαψη·
"βιομηχανικά αυγά" σημαίνει αυγά ορνίθων με κέλυφος, εκτός από τα αυγά για άμεση ανθρώπινη κατανάλωση συμπεριλαμβανομένων των σπασμένων αυγών και των αυγών που έχουν υποστεί επώαση, αλλά εξαιρουμένων των βρασμένων αυγών-
"Δημοκρατία" σημαίνει την Κυπριακή Δημοκρατία·
"εμπορία" σημαίνει την κατοχή, την έκθεση προς πώληση, την προσφορά προς πώληση, την πώληση, παράδοση ή κάθε άλλη μορφή εμπορίας αυγών-
"Εντεταλμένη Υπηρεσία" σημαίνει το δυνάμει του Άρθρου 20 οριζόμενο Τμήμα ή Κλάδο Τμήματος ή Λειτουργό του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος, ή οποιαδήποτε άλλη αρμόδια Υπηρεσία ή Λειτουργό όπως ήθελε ορισθεί από τον Υπουργό·
"Επιθεωρητής" σημαίνει το Λειτουργό που ορίζεται δυνάμει του άρθρου 21 ·
"Κανονισμοί" σημαίνει Κανονισμούς που εκδίδονται σύμφωνα με τον παρόντα Νόμο·
"κέντρο συσκευασίας" σημαίνει επιχείρηση ή εγκατάσταση στην οποία η Εντεταλμένη Υπηρεσία επιτρέπει να ταξινομεί αυγά κατά κατηγορία ποιότητας και βάρους·
"μεγάλες συσκευασίες" σημαίνει συσκευασίες, ανοικτά κιβώτια ή δοχεία που περιέχουν περισσότερα από 36 αυγά·
"μικρές συσκευασίες" σημαίνει συσκευασίες, δίσκοι ή θήκες καλυμμένες με λεπτό φύλλο πλαστικού, εξαιρουμένων των ακάλυπτων δίσκων ή θηκών, που περιέχουν μέχρι 36 αυγά·
"παρτίδα" σημαίνει σύνολο αυγών που προέρχονται από το ίδιο κέντρο συσκευασίας, τα οποία βρίσκονται στο ίδιο μέρος, συσκευασμένα ή χύμα, με την ίδια ημερομηνία συσκευασίας ή ελάχιστης χρονικής διατηρησιμότητας ή της ίδιας κατηγορίας ποιότητας και βάρους·
"πώληση χύμα" σημαίνει διάθεση αυγών στη λιανική πώληση εξαιρουμένων των αυγών σε μεγάλες ή μικρές συσκευασίες·
"ραγισμένα αυγά" σημαίνει αυγά, το κέλυφος των οποίων έχει υποστεί ζημιές και χωρίς θραύση της μεμβράνης·
"σπασμένα αυγά", σημαίνει αυγά που παρουσιάζουν σπασίματα στο κέλυφος και στις μεμβράνες τους, τα οποία οδηγούν σε έκθεση του περιεχομένου τους·
"συλλέκτης", σημαίνει το πρόσωπο στο οποίο η Εντεταλμένη Υπηρεσία επιτρέπει να συλλέγει αυγά από τον παραγωγό για να τα παραδίδει—
(α) Σε ένα κέντρο συσκευασίας·
(β) σε μία αγορά στην οποία προσέρχονται ως αγοραστές μόνο οι χονδρέμποροι, των οποίων η επιχείρηση έχει εγκριθεί ως κέντρο συσκευασίας ή·
(γ) στη βιομηχανία.
"Υπουργός" σημαίνει τον Υπουργό Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος.