Ο Περί Εφαρμογής Προδιαγραφών για την Παραγωγή, Ταξινόμηση, Σήμανση και Εμπορία των Βρώσιμων Αυγών Νόμος του 2000 (118(I)/2000)

12.—(1) Προκειμένου για τη θέσπιση παραμέτρων που θα εφαρμόζονται σε κάθε ποιοτική κατηγορία για τα αυγά Α και Β λαμβάνονται υπόψη κυρίως τα ακόλουθα κριτήρια:

(α) Η μορφή του κελύφους,

(β) η σύσταση του λευκού του αυγού,

(γ) το ύψος του αεροθαλάμου,

(δ) η μορφή και η θέση του κρόκου,

(ε) η απουσία κηλίδων ή/και ξένων σωματιδίων,

(στ) η ανάπτυξη του βλαστικού δίσκου.