10Β.-(1) Ο αριθμός από έκαστο ξενοδοχείο των προσφερόμενων προς εκλογή εδεσμάτων των κύριων γευμάτων, καθώς και το είδος αυτών, δύναται να καθορίζεται από τον Οργανισμό με εγκύκλιες οδηγίες, ανάλογα με την τάξη έκαστου ξενοδοχείου, κατόπιν συνεννοήσεως με τους επαγγελματικούς συνδέσμους.
(2) Ο Οργανισμός δύναται, με εγκύκλιες οδηγίες του, να καθορίζει τα ελάχιστα αναμενόμενα κατά κατηγορία και τάξη ξενοδοχείου επίπεδα προσφερομένων υπηρεσιών και ανέσεων, ύστερα από συνεννόηση με τους επαγγελματικούς συνδέσμους.
(3) Ο Οργανισμός δύναται, με εγκύκλιες οδηγίες του, να καθορίζει και να τροποποιεί τους όρους και τις προϋποθέσεις που διέπουν τη δημιουργία, τη λειτουργία και τον τρόπο εφαρμογής των ΜΤΑ, κατόπιν διαβούλευσης με τους επαγγελματικούς συνδέσμους.