2.-(1) Στον παρόντα Νόμο, εκτός εάν από το κείμενο προκύπτει διαφορετική έννοια-
«Αρμόδια Αρχή» σημαίνει το Τμήμα Γεωργίας του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος˙
«εγκατάσταση» σημαίνει οποιοδήποτε υποστατικό, αγροτεμάχιο ή άλλο χώρο, στο οποίο λαμβάνει χώρα η σφαγή πουλερικών ή/και ο τεμαχισμός ή/και η ταξινόμηση ή/και η συσκευασία ή/και η σήμανση, ή/και η φύλαξη ή/και η εμπορία κρέατος πουλερικών, στο οποίο εκτρέφονται πουλερικά με σκοπό την εμπορία τους, και περιλαμβάνει και τα μεταφορικά μέσα καθώς και τα πτηνοτροφεία, εκκολαπτήρια και επιχειρήσεις παρασκευής και προμήθειας ζωοτροφών˙
«Ενωσιακοί Κανονισμοί» σημαίνει τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1308/2013, τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 543/2008 και τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1234/2007·
«Επιθεωρητής» σημαίνει το πρόσωπο που ορίζεται δυνάμει των διατάξεων του άρθρου 13 για να ενεργεί ως Επιθεωρητής˙
«Κανονισμοί» σημαίνει τους Κανονισμούς που εκδίδονται από το Υπουργικό Συμβούλιο δυνάμει των διατάξεων του άρθρου 19˙
«Κανονισμός (ΕΕ) αριθ. 1308/2013» σημαίνει τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 17ης Δεκεμβρίου 2013, για τη θέσπιση κοινής οργάνωσης των αγορών γεωργικών προϊόντων και την κατάργηση των κανονισμών (ΕΟΚ) αριθ. 922/72, (ΕΟΚ) αριθ. 234/79, (ΕΚ) αριθ. 1037/2001 και (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου, όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται ή αντικαθίσταται˙
«Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 543/2008» σημαίνει τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 543/2008 της Επιτροπής της 16ης Ιουνίου 2008 για τον καθορισμό λεπτομερών κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου σχετικά με τους κανόνες εμπορίας για το κρέας πουλερικών», όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται ή αντικαθίσταται˙
«Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1234/2007» σημαίνει τον Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1234/2007 του Συμβουλίου της 22ας Οκτωβρίου 2007 για τη θέσπιση κοινής οργάνωσης των γεωργικών αγορών και ειδικών διατάξεων για ορισμένα γεωργικά προϊόντα («Ενιαίος κανονισμός ΚΟΑ»), όπως αυτός εκάστοτε τροποποιείται ή αντικαθίσταται˙
«μητρώο» σημαίνει το μητρώο που τηρεί η Αρμόδια Αρχή, στο οποίο εγγράφει τα σφαγεία και τους παραγωγούς που έχουν εγκριθεί για τη χρήση των ενδείξεων των πτηνοτροφικών μεθόδων εκτροφής που καθορίζονται στο Άρθρο 11 του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 543/2008, καθώς και τους φορείς πιστοποίησης˙
«μονάδα παραγωγής» σημαίνει την εκμετάλλευση της οποίας η δραστηριότητα συνίσταται στην εκτροφή πουλερικών απόδοσης με σκοπό την παραγωγή κρέατος·
«παραγωγός» σημαίνει τον ιδιοκτήτη ή διαχειριστή ή τον υπεύθυνο της μονάδας παραγωγής, ο οποίος εκτρέφει ένα ή περισσότερα από τα είδη που καθορίζονται στις διατάξεις του άρθρου 3, με σκοπό την εμπορία τους ως κρέατος πουλερικών˙
«σφαγείο» σημαίνει το χώρο που χρησιμοποιείται για τη σφαγή και για τον καθαρισμό πουλερικών των οποίων το κρέας προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση·
«υπεύθυνος εγκατάστασης» σημαίνει τον ιδιοκτήτη ή τον διευθυντή της εγκατάστασης ή το πρόσωπο που έχει την ευθύνη των εργασιών της εγκατάστασης˙
«Υπουργός» σημαίνει τον Υπουργό Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος.
(2) Όροι, οι οποίοι δεν καθορίζονται διαφορετικά στον παρόντα Νόμο έχουν την έννοια που τους αποδίδεται από τους Ενωσιακούς Κανονισμούς.