16.-(1) Ο Υπουργός δύναται να ορίζει, με γνωστοποίηση που δημοσιεύεται στην Επίσημη Εφημερίδα της Δημοκρατίας, λειτουργούς του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος, για να ενεργούν ως Επιθεωρητές για τον έλεγχο της τήρησης του παρόντος Νόμου και των δυνάμει αυτού εκδιδόμενων Διαταγμάτων, από τα σφαγεία.
(2) Ο κάθε Επιθεωρητής έχει στην κατοχή του αποδεικτικό της ιδιότητάς του κατά την άσκηση των εξουσιών που του παρέχονται σύμφωνα με τον παρόντα Νόμο, το οποίο επιδεικνύει όταν αυτό ζητηθεί από επηρεαζόμενο πρόσωπο.
(3) Με σκοπό την εκτέλεση των καθηκόντων και εξουσιών που του ανατίθενται, κάθε Επιθεωρητής, δύναται να:
(α) Εισέρχεται, σε εύλογο χρόνο, σε σφαγείο ή οποιοδήποτε άλλο υποστατικό του σφαγείου ή σε άλλο υποστατικό στο οποίο έχει εύλογη υποψία –
(i) ότι σφάζονται ή έχουν σφαγεί ζώα,
(ii) ότι διατηρούνται σφαγία, στοιχεία ή άλλα έγγραφα σε σχέση με τον αριθμό των ζώων που σφάζονται ή έχουν σφαγεί, και άλλες πληροφορίες σχετικές με την ταξινόμηση των σφαγίων, τις τιμές αναφοράς και τις πληρωθείσες τιμές·
(β) ζητά από το διευθυντή σφαγείου ή οποιοδήποτε άλλο πρόσωπο το οποίο είναι υπεύθυνο για τη λειτουργία του σφαγείου ή άλλων σχετικών υποστατικών, να του επιδείξει οποιαδήποτε βιβλία, στοιχεία, ηλεκτρονικά αρχεία ή άλλα έγγραφα, τα οποία βρίσκονται στην κατοχή, στον έλεγχο ή στη διάθεση αυτού του προσώπου και τα οποία εύλογα πιστεύει ότι είναι τέτοια στοιχεία, έγγραφα, ηλεκτρονικά αρχεία, αντίγραφα ή αποσπάσματα τέτοιων στοιχείων και να του παρέχει τέτοιες πληροφορίες, όπως αυτός λογικά ήθελε ζητήσει, σε σχέση με οποιεσδήποτε καταχωρήσεις στα βιβλία, με στοιχεία, ηλεκτρονικά αρχεία ή με άλλα έγγραφα που του επιδεικνύονται·
(γ) συνεργάζεται και να συνοδεύει πραγματογνώμονες της Επιτροπής σε οποιοδήποτε υποστατικό ή άλλο χώρο όπου διεξάγονται εργασίες με βάση τον παρόντα Νόμο και τα δυνάμει αυτού εκδιδόμενα Διατάγματα, και να τους παρέχει κάθε απαραίτητη συνδρομή προκειμένου να εκπληρώσουν τα καθήκοντα τους·
(δ) επιθεωρεί, φωτοτυπεί και λαμβάνει αντίγραφα από οποιαδήποτε βιβλία ή ηλεκτρονικά αρχεία, στοιχεία ή έγγραφα που του επιδεικνύονται·
(ε) διεξάγει οποιοδήποτε έλεγχο θεωρεί αναγκαίο σε σφαγείο, σε χώρους φύλαξης, πώλησης ή τεμαχισμού σφαγίων ή και σε όχημα μεταφοράς σφαγίων από σφαγείο για να διασφαλίσει ότι η ταξινόμηση των σφαγίων έχει πραγματοποιηθεί και είναι ακριβής.
(4) Κάθε διευθυντής σφαγείου οφείλει να παρέχει τέτοιες διευκολύνσεις σε Επιθεωρητή, όπως αυτός λογικά ήθελε απαιτήσει για σκοπούς εκτέλεσης των καθηκόντων του.
(5) Κάθε Επιθεωρητής που ορίζεται σύμφωνα με το εδάφιο (1) του παρόντος άρθρου και δεν ανήκει στην Εντεταλμένη Υπηρεσία, συνεργάζεται και ενημερώνει την Εντεταλμένη Υπηρεσία σχετικά με την εκτέλεση των καθηκόντων που του έχουν ανατεθεί.