27.-(1) Τη εγκρίσει του Υπουργού, ο Οργανισμός δύναται να καθορίση όπως άπασαι αι διατάξεις του παρόντος Νόμου ή οιαιδήποτε εξ αυτών μη εφαρμόζωνται-
(α) εφ’ οιασδήποτε τάξεως παραγωγών γάλακτος ή άλλων προσώπων επιδιδομένων εις την γαλακτοκομικήν βιομηχανίαν~ ή
(β) εφ’ οιασδήποτε κατηγορίας γάλακτος~ ή
(γ) εφ’ οιασδήποτε μεθόδου πωλήσεως γάλακτος~ ή
(δ) εν οιαδήποτε περιοχή ή οιωδήποτε τόπω παραγωγής, καταναλώσεως ή άλλης χρησιμοποιήσεως γάλακτος, ως ήθελε καθορισθή υπό του Οργανισμού.
(2) Εξαιρούνται της εφαρμογής απασών των διατάξεων του παρόντος Μέρους του παρόντος Νόμου άπασαι αι πωλήσεις γάλακτος υπό εγγεγραμμένου παραγωγού εις οιονδήποτε υπηρέτην απασχολούμενον υπ’ αυτού εν τω αγροκτήματι ή εν τη οικία αυτού ή εργάτην απασχολούμενον υπ’ αυτού εν τοις αγροτικοίς αυτού κτήμασι, προς κατανάλωσιν εν τη οικογενεία του τοιούτου υπηρέτου ή εργάτου.